Công ty Royal Greenland đã ký kết hợp tác thử nghiệm với Công Ty Cơ Khí KM Fish phát triển công nghệ lột vỏ tôm có lợi hơn cho môi trường bằng cơ chế hút chân không, công nghệ này đã có đăng ký bằng sáng chế. Dây chuyền thử nghiệm đã được lắp đặt tại nhà máy chế biến thủy sản salad trước đây tại GlyngOre, thuộc Đan Mạch, tại nơi đây các cơ sở sản xuất đáp ứng được nhu cầu cấu hình cho một dây chuyền lột vỏ tôm và sản xuất các loại sản phẩm “sẵn sàng để ăn”. Việc thực hiện dự án này cùng với KM Fish sẽ tạo thuận lợi cho Royal Greenland biết cách sử dụng công nghệ này đối với các sản phẩm tôm và và cua biển trong một khoản thời gian tương đối ngắn nhất.
Nếu dự án này thành công, công nghệ mới này sẽ là tiền đề cho công nghệ máy xử lý sản phẩm, nâng cao chất lượng tôm và giảm thiểu lượng nước tiêu thụ. Dự án này đã nhận được sự hỗ trợ của quỹ cộng đồng một khoản tiền 3,5tr DKK từ “Quỹ Tái Tạo” Đan Mạch, Quỹ này đã nhìn thấy được tiềm năng phát triển một công nghệ mà đã không có gì thay đổi đáng kể trong vòng 60 năm qua.
1USD = 5,67DKK
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
